シャトレーゼのアイス100種制覇に挑戦中。
公式ツイッターで紹介される100種類のアイスを順番にひたすら食べていきます。
今日のアイス
シャトレーゼ公式twitter
八ヶ岳の契約牧場から届くしぼりたての牛乳でつくったアイス🐮
大容量ならではの楽しみ方✨
お子さまと一緒にアイスクリーム屋さんごっこや、パフェやフロートをつくるのも楽しいと思いますよ～🎵
byりこ#シャトレーゼ #シャトレーゼのアイス100種 #アイス pic.twitter.com/kIei43cN8T— シャトレーゼ【公式】 (@chateraise_jp) 2019年5月25日
価格・表示
八ヶ岳契約牧場しぼりたて牛乳バニラ1500ml
６８０円
栄養成分表示（１個当たり）
エネルギー 1551kcal たんぱく質 23.2g 脂質 73.8g 炭水化物 199.1g ナトリウム 357mg
種類別：アイスクリーム 無脂乳固形分7.0％ 乳脂肪分8.0％
原材料名：乳製品、水あめ、生乳、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、でん粉、もち粉、寒天、グルコマンナン、乳化剤、香料
内容量：1500ml
実食
早くも来ました。難関の大容量アイス。
ただでかいだけではなく、契約牧場から毎日届くしぼりたての生乳を65℃の低温で30分ゆっくりと殺菌する「自社低温殺菌処理牛乳」を使用。安定剤・着色料不使用の減添加製法で作ったこだわりのアイスです。
伝わるのかが微妙な大きさ比較。バヤリースは200ml入りです。
シンプルにおいしいバニラアイスなので、そのままでも十分なのですが、せっかくの大容量なのでいろいろアレンジしてみたいところ。
去年はコーラに入れてフロートにすることが多かったので、今年はちょっと変わったことをしてみます。
なんでも、アイスにスパイスを合わせるレシピがあるそうで……。
ネットで見つけたいくつかのレシピを参考にしながら試してみました。
バニラアイス：好きなだけ
ミックスナッツ：適量
カルダモンなど好みのスパイス：適量
適当！！！
とりあえず家にあるもので、できる範囲で。
マシュマロを入れるレシピがおいしそうでしたが、マシュマロはないので断念。
スパイスはカルダモンのほか、ブラックペッパーを用意しました。
ミックスナッツはあらかじめ軽く砕いておきます。ビニール袋に入れてカルダモンの容器のふたでガンガン殴ったら簡単に砕けました。
アイスをお皿に適量取り、ナッツを入れて軽く混ぜます。
少し溶けたぐらいのほうが扱いやすいと思ったら溶かしすぎました。かなりクリームになってる。
そこにカルダモンのパウダーを投入。
カルダモンパウダーはS＆Bの商品。細かいパウダーで使いやすいです。
仕上げにブラックペッパーを振りかけて、もう完成。
甘み以外が加わったアイスは、何だか新鮮。
スパイスの香りがバニラアイスの味を引き立てます。
ベースのアイスがおいしいからこそ作れる大人の味でした。
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