74/100 乳と卵と小麦粉を使用していないおいしいアイス

シャトレーゼ 乳と卵と小麦粉を使用していないおいしいアイス アイスカップ

シャトレーゼのアイス100種制覇に挑戦中。

公式ツイッターで紹介される100種類のアイスを順番にひたすら食べていきます。

なんだかバタバタしているうちに12月。

秋になってちょっとアイスっていう気分じゃないな……と思っていたら、どんどん寒くなってきてますますアイスから遠ざかっていました。

でも12月に入ると、逆に暖房の効いた部屋でアイスもいいよね!って感じになってきたのでまた食べます。

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今日のアイス

シャトレーゼ公式twitter

価格・表示

乳と卵と小麦粉を使用していないおいしいアイス

4個入 237円

栄養成分表示(1個当たり)
エネルギー 96kcal たんぱく質 1.0g 脂質 2.3g 炭水化物 18.3g ナトリウム 19mg

種類別:氷菓
原材料名:豆乳(大豆(遺伝子組み換えでない))、水あめ、砂糖、粉あめ、植物油脂、食塩、でん粉、もち粉、寒天、グルコマンナン、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料
内容量:78ml×4個

実食

シャトレーゼ 乳と卵と小麦粉を使用していないおいしいアイス

乳・卵・小麦不使用のアレルギー対応のアイス。

小麦粉はともかく、乳製品や卵を使わずにアイスができるんですね。

シャトレーゼ 乳と卵と小麦粉を使用していないおいしいアイス1個

パッケージの説明書きです。

「乳製品と卵の代わりに豆乳と植物油脂を使用し、ほんのり豆乳の甘さを感じる、バニラミルク風味のなめらかでコクのあるアイスに仕上げました。乳・卵・小麦を使用しておりませんので、アレルギーを持つお子様はもちろん、大人の方もおいしくお召し上がりいただけます。」

そして注意書き。

「※大豆を使用しておりますので、大豆アレルギーの方にはおすすめできません。
※この製品の製造ラインでは、乳、卵を使用した製品も製造しておりますが、アレルゲン検査を行い出荷しています。」

バニラアイス風ですが、種類別を見ると「氷菓」となっているのがポイント。

豆乳をベースに作られています。

シャトレーゼ 乳と卵と小麦粉を使用していないおいしいアイス中身

見た目はほぼバニラアイス。

アイスクリームなどと比べると、スプーンがサクッと入っていくような感覚がわずかにあります。

豆乳なのであっさりしていますが、不思議とミルク感もあるような?

研究のたまものですね!

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