74/100　乳と卵と小麦粉を使用していないおいしいアイス

シャトレーゼのアイス100種制覇に挑戦中。

公式ツイッターで紹介される100種類のアイスを順番にひたすら食べていきます。

なんだかバタバタしているうちに１２月。

秋になってちょっとアイスっていう気分じゃないな……と思っていたら、どんどん寒くなってきてますますアイスから遠ざかっていました。

でも１２月に入ると、逆に暖房の効いた部屋でアイスもいいよね！って感じになってきたのでまた食べます。

今日のアイス

シャトレーゼ公式twitter

乳・卵・小麦を使用していないアイス❄
ほんのり豆乳の甘さを感じる、バニラミルク風味のアイスです😋
byりこ#シャトレーゼ #シャトレーゼのアイス100種 #アイス pic.twitter.com/DCg5ymfKiZ

— シャトレーゼ【公式】 (@chateraise_jp) August 1, 2019

価格・表示

乳と卵と小麦粉を使用していないおいしいアイス

4個入　237円

栄養成分表示（1個当たり）
エネルギー　96kcal　たんぱく質　1.0g　脂質　2.3g　炭水化物　18.3g　ナトリウム　19mg

種類別：氷菓
原材料名：豆乳（大豆（遺伝子組み換えでない））、水あめ、砂糖、粉あめ、植物油脂、食塩、でん粉、もち粉、寒天、グルコマンナン、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料
内容量：78ml×4個

実食

乳・卵・小麦不使用のアレルギー対応のアイス。

小麦粉はともかく、乳製品や卵を使わずにアイスができるんですね。

パッケージの説明書きです。

「乳製品と卵の代わりに豆乳と植物油脂を使用し、ほんのり豆乳の甘さを感じる、バニラミルク風味のなめらかでコクのあるアイスに仕上げました。乳・卵・小麦を使用しておりませんので、アレルギーを持つお子様はもちろん、大人の方もおいしくお召し上がりいただけます。」

そして注意書き。

「※大豆を使用しておりますので、大豆アレルギーの方にはおすすめできません。
※この製品の製造ラインでは、乳、卵を使用した製品も製造しておりますが、アレルゲン検査を行い出荷しています。」

バニラアイス風ですが、種類別を見ると「氷菓」となっているのがポイント。

豆乳をベースに作られています。

見た目はほぼバニラアイス。

アイスクリームなどと比べると、スプーンがサクッと入っていくような感覚がわずかにあります。

豆乳なのであっさりしていますが、不思議とミルク感もあるような？

研究のたまものですね！